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传承百年 浑然天成道地香
绝不添加防腐剂 私房特制酱汁入味过瘾
辛香气 阵阵散尽唇齿间

第一代创始人—叶朝铨师傅传承乃年至今的「小春楼」
坚持严选的新鲜食材相辅相成，怀旧呈现想念的老味道，历经数代传承，将百年好味经典呈现，自制特调酱汁与私房道地卤制，让在地热门美食，尝得醉人迷恋的极致感受。

色 培卤汁的褐色光泽，夺目美味忘情品尝
绝不使用化学用料，良心制作丰富食材，费时费工熬煮香浓卤汁，添加自制私房酱料与严选食材，让产品散发自然的亮丽光泽，琳琅满目的丰富产品，令人食指大动。

 香 独特辛香气完美深邃，浑然天成浓而厚实
使用十多种香料独门配方，将豆类与肉类的天然油脂与卤汁完美结合，滋养出深邃香气与独特辛香，浓厚、香醇、带劲，将卤味的王道元素自然带出，浑然天成的好味道！

味 传承数代在地老味道，醇厚酱汁道地馥郁
传承数代的老味道，带著道地香浓与不外传的独门配方，富饶情感的严选风味，醇厚酱汁散发不咸不油的馥郁口感，让人品尝颇具风味，不一般的卤味体验。

 简单赏 纯朴怀旧，创新与传统
卤味令人著迷！唾手可得的简单食材，人气热门的料理口感，各式让人尝而难忘的浓郁卤汁，无论是街上走、家中卧，轻松尝得巧又饱，成为随时都能品尝的经典美食。

享食乐 相聚品味，共赏欢快美味
包含鸭舌、鸭掌、鸭翅、火腿、绿竹笋、鸭胗、鹅胗、鸭脆肠、蜜汁七里香等的新鲜食材，多种傲人的美味制作，感受一串接著一串、一个接著一个的逐一品尝，不仅享受在各类食材中的美味飨宴，更博得相聚共赏的愉悦氛围

叶朝铨先生，源於民国5年(西元1916年)，福州过台湾落脚於台北圆环，开一间食堂叫『小春楼』。专卖「包子、烧卖、卤味、排骨酥、鱼翅…等」，生意兴隆，门庭若市，其中以「卤味」打响名气。
卤味

为缅怀祖父 叶朝铨先生(叶师傅)苦心经营的小春楼百年好滋味，第三代於2014年正式传承。